2015/12/22

CIASTECZKA OWSIANE Z BANANAMI I BAKALIAMI



Czy można upiec ciastka bez mąki, cukru, jajek i bez dodatku tłuszczu?! Można! Wystarczą 3 składniki tj. płatki owsiane, banany i mielone siemię lniane, aby przygotować podstawową wersję ciasteczek. Ciasteczka oczywiście można wzbogacić o ulubione bakalie, miód, masło orzechowe lub dodać ulubione słodkie przyprawy np. cynamon, skórkę pomarańczy.

Duże bakalie należy pokroić, aby dobrze połączyły się z masą. Im więcej suszonych owoców, tym ciasteczka będą bardziej "mokre" i bardziej pożywne. Mniej dbającym o linię polecam ciastka w czekoladzie.
Moje ciasteczka za każdym razem wychodzą inne, jednak zawsze pyszne. Na święta postanowiłam wykonać wersję na "bogato" tzn. ciastka w polewie z gorzkiej czekolady i obtoczone wiórkami kokosowymi. Polewę zrobiłam z dwóch gorzkich czekolad, roztopionych na parze, w tzw. kąpieli wodnej.


Przykładowe składniki na ok. 40 sztuk ciasteczek:
- 500 ml płatków owsianych górskich lub błyskawicznych
- 5 bardzo dojrzałych bananów (im bardziej dojrzałe banany, tym ciastka będą bardziej słodkie)
- 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
- 500 ml rodzynek
- 300 ml obranych pestek słonecznika
- 400 ml wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:
Obrane banany zmiksuj blenderem, na gładką masę. Następnie dodaj do nich płatki owsiane, siemię lniane, wiórki kokosowe, rodzynki i uprażony na patelni słonecznik. Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszaj. Z takiej przygotowanej masy formuj ciasteczka. Piecz przez 15 minut w temperaturze  180 stopni.  Kiedy ciastka wystygną, zanurz je w roztopionej czekoladzie i obtocz w wiórkach kokosowych.

Przepis można modyfikować wedle uznania. Dopasuj więc proporcje składników do swojego gustu.

Ciastka owsiane należy zjeść w ciągu 3 dni, ponieważ później, niestety tracą swoją świeżość.


Wielkość i kształt ciasteczek  - wedle uznania. Najbardziej prosta i szybka wersja, to ciastka płaskie i okrągłe. Skład okrągłych ciasteczek: pestki dyni i słonecznika, wiórka kokosowe, rodzynki, suszone śliwki, żurawina oraz suszone morele.






5 komentarzy:

Mrs.Rose pisze...

Wglądają bardzo smakowicie

Wesołych Świąt! :)

Barbasia S. pisze...

Mrs. Rose również życzę Wesołych Świąt. Pozdrawiam :)

Ewelina Tkaczyszyn pisze...

wygladaja niebiansko :) trzeba bedzie upiec takie same ...

Anonimowy pisze...

wyglądają apetycznie

Anonimowy pisze...

zrobiłam i wyszły przepyszne :) Polecam